Alimenti
Il sistema di Sicurezza Alimentare dell'UE è basato sulla consulenza scientifica fornita dall'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare – EFSA, insieme ai migliori scienziati di tutta l'Unione Europea e del resto del mondo.
Incoraggiare gli Europei a fare scelte alimentari sicure spiegando il ruolo della scienza in termini di sicurezza alimentare è il tema centrale della campagna promossa dall'EFSA in collaborazione con il Ministero della Salute "EU Choose Safe Food”. L’obiettivo... Leggi tutto »
Nel Report dell' EFSA e dell' ECDC vengono presentati i risultati del Monitoraggio svoltosi nel 2021 in 27 paesi membri , in 9 " non - membri " e nel Regno Unito.
Nel 2021 la prima e la seconda zoonosi maggiormente registrate risultano essere rispettivamente la campylobatteriosi e la salmonellosi, in aumento rispetto a quanto rilevato nel 2020, ma sempre in numero inferiore rispetto agli anni antecedenti il periodo pandemico.
La Listeriosi... Leggi tutto »
Guida pratica dall’acquisto al consumo di prodotti ittici in occasione delle festività.
Brochure
I nanomateriali sono materiali naturali, derivati o fabbricati contenenti particelle allo stato libero, aggregato o agglomerato, con almeno una delle dimensioni compresa tra 1 e 100 nanometri.
Alla luce delle loro diverse proprietà fisiche, chimiche, meccaniche peculiari, i nanomateriali e le nanoparticelle trovano quindi applicazione in molteplici campi, tra cui quello alimentare, settore ancora in sviluppo soprattutto per quanto concerne la realizzazione di imballaggi a contatto con alimenti.
La loro applicazione in... Leggi tutto »
Al via il secondo anno di campagna promossa da EFSA e Ministero della Salute – fino ad ottobre 2022
Dopo il successo della edizione 2021 EFSA e Ministero della Salute rilanciano la campagna #EUChooseSafeFood, con informazioni e raccomandazioni pratiche, per scelte alimentari sicure e consapevoli.
La campagna #EUChooseSafeFood si rivolge in particolare alla popolazione tra i 25 e i 45 anni, alle donne e ai giovani genitori, utilizza un linguaggio semplice, intuitivo e accattivante... Leggi tutto »
