L’Istituto Zooprofilattico del Lazio e della Toscana si impegna quotidianamente nella ricerca e nella divulgazione scientifica per garantire salute pubblica, sicurezza alimentare e benessere animale.
“In questo periodo di festa, – dichiara il Commissario Straordinario dr. Stefano Palomba-, dobbiamo impegnarci nel promuovere la cultura della sicurezza alimentare assistendo i consumatori con semplici consigli per assicurare a se stessi e ai propri cari una Pasqua all’insegna della salute.”  Tanti Auguri! 

Consigli per una Pasqua in salute: Sicurezza Alimentare e Benessere degli Animali Domestici
Con l’avvicinarsi delle festività pasquali, l’Istituto Zooprofilattico del Lazio e della Toscana vi ricorda di porre attenzione ai temi della sicurezza alimentare e della protezione degli animali domestici.
Nella tradizione e nella convivialità è importante adottare comportamenti responsabili per prevenire rischi per la nostra salute e per quella dei nostri animali domestici.
Ecco 4 consigli per la nostra salute:

UNO: assicuratevi che alimenti come uova di cioccolato e colombe pasquali siano conservati in luoghi freschi e asciutti, lontani da fonti di calore, per evitare il deterioramento.
DUE:  prestate particolare attenzione alla cottura delle carni, in particolare agnello e pesce, che devono raggiungere la temperatura interna adeguata ad eliminare potenziali rischi microbiologici.
TRE:  attenzione alle Uova!!  Le uova rappresentano un alimento centrale nelle ricette pasquali. È fondamentale verificare la loro freschezza e cuocerle completamente prima del consumo, soprattutto se servite a bambini, anziani, o persone con sistema immunitario compromesso.

QUATTRO:
Per la salute dei nostri amici animali domestici     ricordate che molti alimenti tipici pasquali, come cioccolato e dolci contenenti bromelina e xilitolo, sono tossici per cani e gatti. Teneteli lontani dalla portata degli animali, SONO ALIMENTI PERICOLOSI.