Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Lazio e della Toscana M. Aleandri

“Sicurezza alimentare nei prodotti dell’alveare”. Roma 30 aprile – In presenza e on line

Data: sabato 30 aprile, h 09.30-17. Sede: in presenza IZS Lazio e Toscana (IZSLT), sede di Roma, via Appia Nuova, 1411; da remoto tramite piattaforma dell’IZSLT. Organizzazione: IZS Lazio e Toscana e Gruppo Api Sparse. Destinatari: apicoltori, veterinari, biologi, chimici, farmacisti, tecnici della prevenzione, tecnici di laboratorio e altre figure interessate. ECM: 5 crediti. Iscrizione: tramite il Portale della Formazione dell’IZS Lazio e Toscana entro il 27 aprile; il 28 aprile la segreteria comunicherà l’esito della ammissione e... Leggi tutto »

“Valutazione del rischio alimentare” – Webinar 5 maggio. La presentazione

Presentazione. Nell'ambito dell'inizativa "Focus sulla conoscenza", il 05 maggio  2022 l'IZS Lazio e Toscana ha organizzato  il webinar Valutazione del rischio alimentare 14.30-15.30 Relatore:   Roberto Condoleo – Osservatorio Epidemiologico, Gruppo Aziendale di Valutazione del Rischio – IZSLT Si è parlato di La valutazione del rischio (VdR), insieme alla gestione e comunicazione del rischio, è una delle componenti dell’analisi del rischio, un processo che nel contesto della sicurezza alimentare è sostanzialmente finalizzato ad affrontare nella maniera più... Leggi tutto »

Focolaio epidemico plurinazionale di Salmonella legato ad alcuni prodotti a base di cioccolato

Un focolaio causato da Salmonella Typhimurium monofasica sta evolvendo rapidamente in otto paesi dell'UE/SEE (Spazio Economico Europeo) e nel Regno Unito. All'8 aprile 2022 sono stati segnalati 142 casi, principalmente tra bambini di età inferiore ai 10 anni. Il primo è stato identificato nel Regno Unito il 7 gennaio 2022. Dal 17 febbraio 2022 sono stati identificati casi anche in altri paesi europei. L'epidemia è caratterizzata da una percentuale insolitamente alta di bambini... Leggi tutto »

Influenza aviaria in Europa dal dicembre 2021 al marzo 2022 (EFSA)

European Food Safety Authority, European Centre for Disease Prevention, Control, European Union Reference Laboratory for Avian Influenza EFSA Journal Volume 20, Issue 4 (onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2022.7289) Tra il 9 dicembre 2021 e il 15 marzo 2022, sono stati segnalati 2.653 riscontri di virus dell'influenza aviaria ad alta patogenicità (HPAI) in 33 paesi dell'UE/SEE e nel Regno Unito nel pollame (1.030), in natura (1.489) e negli uccelli in cattività (133). I focolai nel pollame sono stati registrati... Leggi tutto »

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