Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Lazio e della Toscana M. Aleandri

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Concorso pubblico per varie qualifiche

in esecuzione della Deliberazione n. 56/2020, questo Istituto ha indetto un concorso pubblico per varie qualifiche, pubblicato per estratto sulla G.U. n. 17 del 28.02.2020, il cui bando è reperibile in formato integrale sul sito internet istituzionale al seguente percorso: www.izslt.it ---> amministrazione ---> selezioni e concorsi ---> comparto---> Assistente tecnico programmatore Cat. C oppure Assistente Amministrativo Cat. C."

EFSA. Non ci sono prove che il cibo sia fonte o via di trasmissione del Coronavirirus.

Marta Hugas, direttore scientifico dell'EFSA commenta: "Le esperienze fatte con precedenti focolai epidemici riconducibili ai coronavirus, come il coronavirus della sindrome respiratoria acuta grave (SARS-CoV) e il coronavirus della sindrome respiratoria mediorientale (MERS-CoV), evidenziano che non si è verificata trasmissione tramite il consumo di cibi. Al momento non ci sono prove che il coronavirus sia diverso in nessun modo". Per quanto concerne la sicurezza alimentare l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) ha emanato... Leggi tutto »

ENEA. Allevamento di insetti per la produzione di farine proteiche

Il Centro Ricerche ENEA della Trisaia (Matera) sta sperimentando come ottenere nuove farine ad alto valore nutraceutico da insetti.  Un team di ricercatori è riuscito ad “allevare” con scarti alimentari e cerealicoli un coleottero noto come “tarma della farina” - il Tenebrio molitor” – per  ricavarne farine proteiche utili per la produzione di mangimi animali ma anche nuovi prodotti per l’alimentazione umana (novelfood). [gallery ids="91882,91883,91884"] “L’allevamento di insetti con sottoprodotti dell’industria agroalimentare risponde... Leggi tutto »

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