Conferenza EFSA 2018 – Scienza, Cibo, Società

Dal 18 al 21 settembre si è svolta a presso la fiera di Parma uno degli appuntamenti europei più importanti del settore agroalimentare ovvero la terza conferenza dell’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), edizione questa volta orientata intorno al motto

      “contextualising risk assessment” (contestualizzare la valutazione del rischio).

Durante i quattro giorni dell’evento più di 90 esperti internazionali nei settori dell’analisi del rischio hanno affrontato tramite presentazioni e tavole rotonde temi quali la fiducia nella scienza, le nuove frontiere della valutazione del rischio e le prossime sfide che saranno affrontate dalle agenzie di sicurezza alimentare e dagli enti regolatori nell’epoca delle “fake news”.

Specifiche sessioni della conferenza sono state inoltre dedicate al ruolo della tecnologia nella sicurezza alimentare e a come anticipare i trends in considerazione dei cambiamenti sempre più rapidi dello scenario internazionale.

I circa 1100 partecipanti hanno potuto visitare lo stand EFSA e conoscere nello specifico le tante iniziative portate avanti dall’autority, tra cui il progetto EUFORA, il quale promuove lo scambio di ricercatori coinvolti nella valutazione del rischio tra le diverse agenzie europee.

Inoltre, la conferenza ospitava una sessione poster che ha permesso a decine di ricercatori internazionali di presentare il loro contributo riguardo un’ampia varietà di tematiche inerenti la sicurezza alimentare.

Il Direttore Esecutivo di EFSA Bernhard Url ha partecipato attivamente ai lavori e ha concluso la conferenza dicendo

“Il principale messaggio è stato per me ‘collaborare, collaborare, collaborare’,
perché avere della buona scienza non è abbastanza”.

Sito conferenza: https://conference.efsa.europa.eu/