Quest’ anno è difficile fare auguri gioiosi e spensierati. Il pensiero va a tutti i colleghi, amici che ci hanno lasciato negli ultimi giorni, a chi sta combattendo la malattia in isolamento, senza il conforto della vicinanza dei propri cari, va a chi sta lavorando e lavorerà anche nei prossimi giorni, per il bene di tutti. Anche nel nostro laboratorio Covid, i colleghi lavoreranno in ques...
Il Centro Ricerche ENEA della Trisaia (Matera) sta sperimentando come ottenere nuove farine ad alto valore nutraceutico da insetti. Un team di ricercatori è riuscito ad “allevare” con scarti alimentari e cerealicoli un coleottero noto come “tarma della farina” – il Tenebrio molitor” – per ricavarne farine proteiche utili per la produzione di mangimi animali ma anche nuovi pr...
Venti raccomandazioni per le persone in isolamento domiciliare e per i familiari che li assistono a cura dell’Istituto Superiore di Sanità ...
Nel luglio 2019 l’EFSA ha commissionato lo Studio Eurobarometro in tutti gli Stati membri dell’UE (compreso il Regno Unito), esaminando questioni quali l’interesse verso la sicurezza alimentare, la consapevolezza e la percezione del rischio, nonché la fiducia nelle diverse fonti di informazione. Lo stesso studio è stato replicato in cinque dei sette Paesi in fase di preadesione...
Il 23 gennaio nell’auditorium “Biagio D’Alba” del Ministero della Salute, si è svolto il convegno dal titolo “La peste suina africana: l’importanza di una sorveglianza integrata”. L’evento è stato organizzato dal Ministero della Salute in collaborazione con l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e Marche, sede del Centro di Referenza Nazionale per le pesti...
