Quando: 2 ottobre 2025 Dove: Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Lazio e della Toscana, sede di Roma Destinatari: personale operante nel settore della produzione, trasformazione e somministrazione degli alimenti Numero max di partecipanti previsto: 70 Obiettivi didattici: acquisizione conoscenze su: Gestione degli Allergeni nelle attività di produzione, trasformazione e distribuzione degli alimenti Normativa vigente Controlli ufficiali e loro applicazione Allergeni e patologie correlate Per iscrizioni ( ristoratori, produttori, altro) compilare il modulo al seguente link: https://forms.gle/6yUp9uQrXJij8ZTW6 Per iscrizioni ( personale sanitario ) https://formazione.izslt.it/eventi
