In estate con l’aumento delle temperature, la sicurezza alimentare assume un ruolo ancora più centrale, soprattutto quando si consumano pasti fuori casa. Latticini, salumi, carne cruda, pesce, salse: sono alimenti particolarmente sensibili al caldo e possono facilmente deteriorarsi se non conservati correttamente, esponendo chi li consuma al rischio di intossicazioni o infezioni alimentari. Prevenire è semplice, se si conoscono le giuste regole. Durante le giornate al mare è fondamentale rispettare alcune precauzioni basilari per garantire la sicurezza degli alimenti. Piccoli gesti, come l’uso corretto delle borse termiche o il lavaggio preventivo della frutta, possono fare la differenza tra un pranzo sicuro e uno a rischio. 6 buone pratiche da seguire per proteggere la salute anche in vacanza. Conserva bene: Utilizza sempre borse termiche con ghiaccio per mantenere freschi gli alimenti deperibili. Attenzione a salse e latticini: Evita maionese, yogurt e formaggi freschi se non puoi garantire la catena del freddo. Lava prima di partire: Frutta e verdura vanno lavate con acqua potabile a casa, prima del trasporto. Stop alla sabbia nel piatto: Proteggi sempre il cibo da sabbia e vento, utilizzando contenitori chiusi o pellicole. Mai lasciare il panino al sole: Riponi gli alimenti all’ombra e al fresco, evitando l’esposizione diretta ai raggi solari. Idratati in sicurezza: Porta con te bottigliette d’acqua in borsa frigo e non riutilizzare quelle rimaste al sole. Con pochi accorgimenti possiamo tutelare la nostra salute evitando rischi inutili e godendoci le vacanze in tutta serenità. Promuoviamo la cultura della sicurezza alimentare, anche sotto l’ombrellone.
