Save the Date: gli Allergeni nella filiera alimentare: tutela del consumatore

Quando: 2 ottobre 2025

Dove: Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Lazio e della Toscana, sede di Roma

Destinatari: personale operante nel settore della produzione, trasformazione e somministrazione degli alimenti

Numero max di partecipanti previsto: 70

Obiettivi didattici:

acquisizione conoscenze su:

• Gestione degli Allergeni nelle attività di produzione, trasformazione e distribuzione degli alimenti
• Normativa vigente
• Controlli ufficiali e loro applicazione
• Allergeni e patologie correlate

Per iscrizioni ( ristoratori, produttori, altro) compilare il modulo al seguente link:

https://forms.gle/6yUp9uQrXJij8ZTW6

Per  iscrizioni ( personale sanitario )

https://formazione.izslt.it/eventi